標題:
[中式食譜]
瑤柱蝦米蔬菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-1 04:26 AM
標題:
瑤柱蝦米蔬菜湯
材料：
5.39.217.765 Y) w" n3 D6 F+ l
瑤柱(乾的干貝).....3大顆 (可以用250~300g的全瘦肉替代)
3 ^6 K2 r9 ^: G; N; L, [& y公仔箱論壇
蝦米.....80g
tvb now,tvbnow,bttvb" h. Z2 |. E2 M4 ]% B
番茄.....4個(比拳頭要小一點)
5.39.217.76' P5 @9 i* D* ~0 q. h- H0 J
玉米.....2根
( ~( E1 C- `8 h7 R& K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔.....1根
1 V/ v; b) l' z% S0 g公仔箱論壇
高麗菜.....1/3顆
4 y# I" k8 F3 z @, x0 `7 d6 l% d
西芹.....2根
& }0 @6 S4 O! s; B, b5 }! M
清水.....1800~2000ml(喜歡濃點，水就加少點)
5 h$ F! L5 m% p% u
; D9 B5 L, V5 e, I/ g& k; `; R公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb R( x2 X( u8 p! T0 W9 p
做法：
( o7 y, E, w1 D- vtvb now,tvbnow,bttvb
1.將蝦米洗淨後，泡水約30分鐘，備用沒有乾干貝，則可以用全瘦的瘦肉來替代喔
5.39.217.76+ T/ b% Y4 e k" `' x: _
7 |, o, n# s- _. B) i: ~1 p: otvb now,tvbnow,bttvb
2.將所有根莖蔬菜洗淨，或去皮，並切大塊狀 (高麗菜保持大大塊，不分切)
公仔箱論壇& H/ r. L5 l+ f/ k; x- x- |
$ a" }& y3 d y6 E* f
3.將所有材料放入鍋中，加入適量的水
; h/ G/ z- M" ^, O2 W. y1 t$ I2 E
* V4 R' i. q8 c- ]9 c9 p$ Z
(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
