材料： (4~6人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 @. l( [! q( h1 ?6 \
苦瓜.....2條 * V6 E) G, @& ^$ D* w7 S! _. I# F1 z瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚): D4 @0 c( g) a5 U( p9 _
黃豆.....100g 8 q# b& I$ y7 {+ ^! A, ktvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片, h( ?4 u- ~7 U) a3 k7 b
清水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" o, z! c F% h5 D. _ d5 S8 d
鹽.....適量公仔箱論壇' X; @: W' L9 I0 K( I {
※也可以加入適量的酸菜喔 % F% l- x2 }/ o* T% h
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6 {" x2 a N, y# W做法：5.39.217.76& M; f8 f& B1 _4 D
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除) 2 L' {/ @3 l% Y, `2 R7 R5 G; ~. |* T! O
2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成6 J+ K( o6 C v
