標題:
[中式食譜]
山藥沙拉
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作者:
nt1972
時間:
2014-10-31 04:22 AM
標題:
山藥沙拉
材 料：
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梨一顆
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蘋果一顆
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小香瓜一顆
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小黃瓜一條
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鮮山藥四兩（如無鮮山藥可以馬鈴薯一顆代替）
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沙拉醬一包
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黑芝麻少許
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鹽適量
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前 處 理：
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（1）梨、蘋果、小香瓜去皮核、切丁，過鹽水後瀝乾(或以紙抹布擦乾）備用。
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（2）小黃瓜洗淨切丁
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（3）山藥（或馬鈴薯）去皮切丁、煮爛後，打作泥狀。
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烹調步驟：
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（1）將（1）、（2）混合，加入少許沙拉醬拌勻。
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（2）加入山藥泥混拌。
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（3）全部拌勻後，扣在盤中，加沙拉醬於其上密蓋。
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（4）灑下少許芝麻增加香氣及美化。
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