標題:
[中式食譜]
山藥沙拉
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作者:
nt1972
時間:
2014-10-31 04:22 AM
標題:
山藥沙拉
材 料:
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梨一顆
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蘋果一顆
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小香瓜一顆
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小黃瓜一條
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鮮山藥四兩(如無鮮山藥可以馬鈴薯一顆代替)
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沙拉醬一包
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黑芝麻少許
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鹽適量
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前 處 理:
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(1)梨、蘋果、小香瓜去皮核、切丁,過鹽水後瀝乾(或以紙抹布擦乾)備用。
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(2)小黃瓜洗淨切丁
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(3)山藥(或馬鈴薯)去皮切丁、煮爛後,打作泥狀。
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烹調步驟:
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(1)將(1)、(2)混合,加入少許沙拉醬拌勻。
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(2)加入山藥泥混拌。
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(3)全部拌勻後,扣在盤中,加沙拉醬於其上密蓋。
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(4)灑下少許芝麻增加香氣及美化。
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