標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-10-29 04:40 AM     標題: 雲南津菜卷

材料
+ q/ D: O5 d: n/ O, M! k莧菜 300 克 [去葉]
1 j& a  x( @7 l3 C$ Etvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]5.39.217.764 @+ v* ^" d- W8 s6 |9 E; D' N# ^
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5.39.217.76; {, y  u( |. p" Q' |
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
, Y7 I" t8 j# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1 1/2 碗
& @* ~# A& ^! M/ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s* x4 j0 d/ C. |& T+ J- _
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]: V$ M: g0 C7 P( Y

' S3 ^$ f& n' R' C& Htvb now,tvbnow,bttvb
& ^1 O& o  U: D- l+ d, b公仔箱論壇調味料
" j; ?/ M6 w8 k* w  R雙璜醇釀頭抽 1 湯匙5.39.217.76: s! J- p) R6 h8 l
粟粉水 1/2 茶匙0 h% m/ l# l- |: `
糖 少許- S* b% v3 Y/ x

5 W' k; X/ g3 i6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e+ L: V4 t9 ~% }2 {* V4 t$ t( |芡汁
5 M  R/ J8 a' dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
" C  `, C) o0 V7 {3 E: \4 ttvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 少許* [7 B, h8 D+ U) ?
粟粉 1/2 茶匙; Z; {- F) F$ O" f/ }
糖 1/2 茶匙. F- w( b: X  Y. @6 c1 S
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: h4 F: {7 K/ o! s( a, S) u) m
公仔箱論壇. R2 z  \/ `" b
: y! t) _' G1 ]5 }; u6 w, N
程序
$ Z5 N) |+ D. n- J2 L# \. T+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。公仔箱論壇2 J8 f) ~% d' k  N
  W# x7 J8 L  H0 A3 y1 u! Z2 x
用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
8 d: U4 }( D4 k& T" t, d& [公仔箱論壇% A' E2 x" H3 Z; ?5 }
把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0