標題: [中式食譜] 醋溜白鱈魚 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-10-26 04:48 AM     標題: 醋溜白鱈魚

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
" V7 a0 _# w& C! ?* f. c& ]公仔箱論壇7 M3 A7 K. Z# Q4 V
用料是:
2 v5 q8 ]; ~2 p0 q% m) Z9 ^8 ~# [+ ktvb now,tvbnow,bttvb雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。tvb now,tvbnow,bttvb  o8 I7 X8 U, A2 M8 x8 s) X  O/ V
tvb now,tvbnow,bttvb. |' J, y6 V: {2 I- H+ G

" J+ r3 H  o* N) @公仔箱論壇調味：
* D0 M1 \3 F! f0 ]' r/ C& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( D* O! ~1 W

6 h, v0 P1 \& j* k+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' x) w! j& E( o  ]& b雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。5.39.217.760 B! ]# }! l' x/ @5 Z, X2 t

8 f- D2 H/ o8 g$ n
& I7 X7 E# L1 L9 l小貼士：
: V0 P4 s- q' `, B  z5 {5.39.217.76醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。* W6 [8 w' A/ a# G3 O% T

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0