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標題: [中式食譜] 印度烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-24 05:14 AM     標題: 印度烤雞

材料:        
7 i5 O- x, ?8 g# \tvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:        
* v2 G; T$ m  B% H0 H6 T4 f5.39.217.76醃料(一)(雞全髀):
. X! t& i* N% J  w" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料(二)(雞全髀): 5.39.217.76: _; A8 s: g: p$ p. Y9 G" J
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量$ E3 `8 P- o# L# j) e& N: h8 h
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+ n- s# k" L" R; U3 k5 q公仔箱論壇做法:         ! ^" Z8 ]1 _0 m/ ?! H
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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$ u, o9 S: W9 a/ Z& _5.39.217.762.雞髀去皮,切開上及下髀,用刀輕切肉數下,把醃料(一)塗勻雞肉上醃片刻。
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9 Z- ^" b  f8 ?4 `4 e9 H' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料(二)拌勻後,與雞髀拌勻,醃最少4至6小時至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' L( f' s% i, Y
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4.預熱焗爐攝氏190至200度,雞髀放在焗盆上,焗至一邊金黃色。
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5.取出,與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。





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