標題: [中式食譜] 糙米藜麥冬瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-24 05:12 AM     標題: 糙米藜麥冬瓜湯

材料:         $ u; W& I% t$ v7 T3 O, p+ q+ J
冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯
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7 D4 T( g6 `" w7 Q9 l: u: T公仔箱論壇調味:
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 b6 X) i/ ~# ~: @# U
1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。
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3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。
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4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。

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