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標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-23 01:05 PM 標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料: 5.39.217.76: L( \5 Z. f9 z
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）

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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 k: O' W/ X$ N! H0 Z
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 5.39.217.764 U4 N% E5 m) E$ t g' K3 ^
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醃料（雞髀肉）： # V1 F) t; K6 C
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 L5 Y1 J/ ?3 Z
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。- J# r& d0 S% P7 ?- J
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& l$ G/ d2 N0 a7 }
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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