標題:
[中式食譜]
香茅上湯浸桂魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-23 01:04 PM
標題:
香茅上湯浸桂魚
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) @6 y8 S3 N
桂魚1條(450克)、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! g# ^9 q+ z7 B
0 O) V) s$ `# }" O6 m' L& x
) W$ x: H9 Z5 P- I' k9 j7 L) r0 m8 g
調味:
0 R) l; N5 D5 { n( C+ W* T3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香茅上湯: 清雞湯1盒(250毫升)、水半杯、香茅1枝(略拍)、南薑數片(略拍)、檸檬葉3至4片
# d* Y' ]2 J" d% N
5.39.217.76% a2 [- n& d+ G/ ^% x0 Z/ Y0 N
汁料: 指天椒1至2隻(切碎)、青檸 1個(取汁)、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
/ L: g, M. j5 c a4 i6 T1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 m2 h1 T+ _( r
1 d- f( a, A7 U- C1 N2 B& F& \
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb' ^ ^- p4 {5 l
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾,以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
( Z3 g9 ~6 t- [5.39.217.76
, g: [: y! ]! K3 N h# S公仔箱論壇
2. 汁料拌勻,試味;免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻;桂魚整理乾淨及抹乾,於魚身輕斜切兩刀。
$ H. s, D: \' B7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& o( Q, I, F7 I- B* ftvb now,tvbnow,bttvb
3. 桂魚放碟內,然後把免治豬肉放上面,隔水蒸熟。
, i- ^0 }3 r, g9 L$ \8 ^5 X5.39.217.76
+ a3 g; ^+ l# U' c) J$ ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb
4. 魚蒸熟後取出,淋上香茅上湯,撒上芫荽,與汁料一起品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0