標題: [中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:20 PM     標題: 酸子薑椰菜雞絲涼拌

材料:        
& X2 d8 h2 L+ z' G& m' htvb now,tvbnow,bttvb子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻tvb now,tvbnow,bttvb, F% d) m  j4 Z& D4 c

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, _# Z5 T3 I' k6 s  F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
, V' ]" `3 c9 \3 t& D. e; H, m7 [2 O6 stvb now,tvbnow,bttvb沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙- H2 Q6 z" W7 ]5 q2 J4 Q& F1 C

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做法:         公仔箱論壇+ ]2 J, P% P: e1 j) N! @
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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- K: @3 ]) P* ?5 {5 n6 c- H7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。5.39.217.763 h$ e  S) J# @; l
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J+ I7 E# _9 F" ~" A' i
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。

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