標題:
[中式食譜]
酸子薑椰菜雞絲涼拌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-22 12:20 PM
標題:
酸子薑椰菜雞絲涼拌
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb# t7 L- ], n: R; z9 g B6 m
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
. {: l/ d# H' d' e5.39.217.76
+ _4 ?) F+ x7 j$ `% i公仔箱論壇
; A1 i8 d$ c$ _% {0 o
調味:
2 v( D# A/ t4 a6 S! h R8 F9 l, a% O+ r
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
! N8 c5 Z, u: g8 E5 Q/ n
tvb now,tvbnow,bttvb: G9 Y9 H: @1 N
4 B+ ?) q# }. T2 Z$ \4 J. L
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb2 @% j% p$ L- U3 O' H
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
5.39.217.76/ F# e" F: R' j
tvb now,tvbnow,bttvb2 b# c- ^6 C4 s5 ?$ v# I2 w/ D
2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 P2 s. U7 [7 q8 B1 m# | L
公仔箱論壇+ D% g z1 s9 n: t
3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
/ C/ M$ | F9 T( |! L1 M. ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 A0 ^& R9 ]4 C
4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
