標題:
[西式食譜]
美式甜辣生汁龍蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-21 06:31 PM
標題:
美式甜辣生汁龍蝦
材料:
5.39.217.76( \, {. ~# h" Z2 ?1 O4 A8 Q
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
3 _0 q& V: k, i; Z
4 b) G* B4 ]2 |. }# a
" @- M. s9 Q* R7 _4 c' g0 U$ C5.39.217.76
調味醃料：
4 |& [) i6 Y! c1 p& u4 Y0 ~
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
0 [" |' i R. t
tvb now,tvbnow,bttvb [5 {% n/ N1 ]
5 j$ e% k: {5 w" g
做法:
2 s' u7 {' o& x% a; o7 U公仔箱論壇
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
' b( ^# k% h- ~2 K) z+ z
公仔箱論壇' N# {: E- \/ \9 x
2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
0 t3 C4 @5 e) g# j3 F P5 G
- x, H( f% `: }$ A' a# N; q8 S公仔箱論壇
3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
+ s: H# i! {4 W+ D
; ~0 N3 M) }/ c' Y0 }$ B# s
4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
