標題:
[西式食譜]
日式面豉乳酪大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-17 02:14 PM
標題:
日式面豉乳酪大蝦
材料:
公仔箱論壇" H ?1 T* D5 R1 T* f: P
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 C9 W3 L4 r+ F
公仔箱論壇# f% k( U8 ]! }* a2 ?4 a
8 h+ c" H% |4 R p5 i: A; y; [2 T
調味醃料：
$ d$ p- H7 Y8 u2 n
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
" L- U' ^( t/ o0 }) }( A- L4 g: R公仔箱論壇
8 L( G7 p- J& `
m, Y" [; Z( H, W) G1 K5.39.217.76
做法:
5.39.217.76. W2 f" G/ r: |1 Z! m! Y+ p5 k: X* {
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
5.39.217.76$ @; b& _6 N4 ^* k7 \& O
2 X+ g! y8 E$ u; x8 k5 l
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
8 Z% U9 x! D( y* {$ U7 T4 x
0 W3 ~! H, K+ N, c
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
tvb now,tvbnow,bttvb- G) z" y2 X( B% x6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- T" D! j8 T/ n; y+ d% }- j
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
