標題:
[西式食譜]
日式面豉乳酪大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-17 02:14 PM
標題:
日式面豉乳酪大蝦
材料:
5.39.217.76+ J- a5 D- _5 S% \/ ^+ I/ w% H
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
- W: e+ s! p# k( `+ E7 k
公仔箱論壇8 e3 y5 v. C* h, ]: F' c
7 @. G* b4 c1 V/ v L- c" q. l# ^
調味醃料：
! W4 c7 J' |* A: N公仔箱論壇
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
5 s% E m+ d D+ V' q公仔箱論壇
$ y/ E6 _) q: [. E7 p, K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" `2 m' j0 w T) Y
做法:
8 p _9 E" I8 M5.39.217.76
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
公仔箱論壇, s8 _1 p. m2 P b9 v" j
' }; ~4 C0 |- L5.39.217.76
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
; q. D7 n7 j- L) p. C
+ y6 h! v3 T% Z
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
4 g0 Y) R; i2 M% V: O( ?9 D0 b公仔箱論壇
}+ c6 y2 o$ `: S D6 |( Q2 s! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
