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標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:13 PM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料: 4 e9 ^7 K- r, S& j# a; t
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個(切絲)
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2 ]! I! F, G: H調味:         tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 {3 M, @. L" n5 g( z' U8 h
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:        
* |. m5 O6 ?# y, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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8 k) R- J+ e& b# i% ]. C* [tvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟,待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒,洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。: P. b3 L& y$ S9 u0 s
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4.將麻油、紅糖及醬油混和,再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上,灑上七味粉即成。





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