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標題: [中式食譜] 香菇肉片白菜苗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:13 PM     標題: 香菇肉片白菜苗

材料:        
. a% g4 I+ K' S# [9 j5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、冬菇3至4隻(浸軟及切條)、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙/ _& _/ \2 O; ?) g1 j
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調味炒菜調味料:
2 _+ p2 M1 O" J' G  B! A薑2片、蒜頭2粒(略拍)、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料(梅頭肉): 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇  q9 h1 T) d3 ?$ o$ A2 N8 J0 Z

  ?* Y  @0 m! o4 x4 C( S芡汁:
" d2 Y' a+ c5 G- @水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 l2 U# b! q8 y( _! b
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% q7 z: a+ u! ~3 y  k) x- z* j
1. 梅頭肉切片,與醃料拌勻;冬菇浸軟後切條;白菜仔沖洗乾淨,隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 a9 j0 a) y$ f/ Q' B$ v' o

5 ?2 d* K, }: I- u8 A  N2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加入炒菜調味料拌勻,加入白菜仔炒勻,可蓋上鍋蓋待片刻;其後炒熟,取出上碟。
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+ T6 P0 a7 V/ a: g7 u3. 將鑊洗淨後加1湯匙油,爆炒肉片及蒜蓉,加入冬菇齊炒,埋芡;淋於白菜仔上。





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