標題: [中式食譜] 香菇肉片白菜苗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-17 02:13 PM     標題: 香菇肉片白菜苗

材料:        
& s6 n; `, @: F; A$ s) q2 Z梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙0 e2 D2 m1 e) H5 p3 E) `$ A
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9 N; Q. H1 p( m- Y1 ]5 q  h; D調味炒菜調味料：
! ?1 C) y; j3 d% j3 Z6 I" T公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 ]: \( c1 A* i$ v% O芡汁：
- k; l! p6 [7 u1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5.39.217.76+ j. r: V$ d& C& c) [. H2 C8 s$ |
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做法:
4 k* e( C3 R, a4 O( T1 p. l公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。. L) d% Q" n7 b) M+ `

# @+ Z& y$ S" c  M+ @* w2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. t& S- `( Y8 B& j/ O  e
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。

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