標題: [其它食譜] 豬肉泡菜鍋 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:49 AM     標題: 豬肉泡菜鍋


: y+ g6 a: a- T" ^% c  Y9 C5.39.217.76材料
" q7 |( t# ?3 @3 m: g    豬五花肉片    150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 c- B/ w% M# N1 p8 {$ i
    韓式泡菜    150公克
- ^% k$ K" l7 ~, F    豆腐    1/2塊公仔箱論壇& l, v7 I& `/ _
    韭菜    2株
% c! X6 U, F# ~5 s    香菇    2朵$ m0 [4 x, I, \: T5 F8 q% N+ K2 m( o, h
    蔥    2支公仔箱論壇# `1 J0 Y4 f  w) ], C" l
    泡菜汁    100㏄公仔箱論壇  N0 W3 @4 O2 c4 N4 r
    水    適量5.39.217.76  p( K' c/ p8 v* s3 U( I% f$ B

; Y- ?2 O  u  ~. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, _* {7 \" g+ d$ t& E
    A.醬油    30㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 w$ U9 d: G
    米酒    15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- d; e1 I( d# t3 c$ `0 F
    糖    6公克
5 n1 t* \$ H$ O7 ^  r公仔箱論壇    韓式辣椒醬    15公克; u6 z: a6 c. W% b+ D
    B.蒜泥    1/2小匙
) @7 h( }$ \; x/ G    薑泥    1/2小匙公仔箱論壇! s  y. o& Y; t/ S; g/ t
    蔥花    適量
" _5 z! e2 }- Z5.39.217.76    C.香油    1小匙  n; T+ Z3 P/ X' `
    白芝麻    1小匙- ^# j! A6 J0 ~. I4 `
( L& ?# i/ F. B/ ?& U1 w
作法     
6 c6 C/ m7 ]' Y公仔箱論壇    1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。     5.39.217.767 w4 }. ?& [( k
    2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。     
, N5 R( G- d& R6 G& R: X* otvb now,tvbnow,bttvb    3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。     0 [0 \3 [& K4 W+ k
    4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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