標題: [美食介紹] 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:03 PM     標題: 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES

材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
/ T- n7 T( Z/ n) v5 Z公仔箱論壇食譜提供: 港燈家政中心
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做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H) Y0 ?4 H3 h/ b& h5 p$ \) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 A1 y# z8 D8 S6 P
倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb* z' j: s5 E% N+ b: h

  @$ W3 @2 {0 H2 p( s% S公仔箱論壇鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) X9 F+ T' \

/ A5 ^5 c1 R! ?) k4 W1 a加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。

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作者: minixd    時間: 2008-4-4 11:20 PM

very good!thanks!

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