標題:
[西式食譜]
意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-4 08:01 PM
標題:
意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE
材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
& Y c! v; a& {/ @9 J3 |
食譜提供: 港燈家政中心提供
2 ?4 E6 ]9 `3 q& Y; k" Y
1 F. J5 v% Y% k% o
做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* r# p' P W8 j2 O
, t" i5 w7 e% K
2. 將雞及其餘材料過濾分開。
9 \3 k7 M, u' f3 a0 c& y: ~! ^" x& s
! N6 y) L. c+ Z
3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
公仔箱論壇( ]2 M+ Q* T# g1 B0 c& X4 e. v
& ?6 j1 z4 j2 }0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
