Board logo

標題: [健康資訊] 麻油雞吃到啞…了解體質再進補 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2014-10-15 11:36 AM     標題: 麻油雞吃到啞…了解體質再進補

; K6 A0 |1 J" @9 F" c

' _+ d* ~6 V# ^+ z$ }3 @( q# g# i5.39.217.765.39.217.76, [3 z* f9 z3 Y
醫師提醒，冬令進補並非人人適宜，需依個人體質而定，以免上火。
9 w7 r4 @' m/ c% S- X圖／本報資料照片
天氣逐漸轉涼，一名40多歲婦人吃麻油雞補身體，沒想到越吃聲音越沙啞，必需用力才能發出聲音，嚇得趕快求診。醫師提醒，氣喘患者進補時要特別注意，以免造成氣管急速收縮，病情嚴重恐會休克猝死。這名婦人因工作疲憊、覺得體虛，日前吃麻油雞想要補身體。她吃了幾口後，發現聲音沙啞，越吃越講不出話，她向老闆娘要求加米酒但被阻止。老闆娘認為婦人的體質不適合熱補，建議她去求診。婦人服用醫師開立的氣管擴張藥物後，喉嚨沙啞狀況才緩解。5.39.217.76( i4 e. R' c( \7 i; @$ x

6 `8 M# j( K9 K. x* P8 w萬芳醫院家醫科醫師陳柏臣表示，每個人體質因人而異，並非所有人都適合食用高熱量的麻油雞、薑母鴨等來熱補身體。除了氣喘患者外，有過敏病史及三高問題的民眾也不適合進補。公仔箱論壇& h& O: E$ l; b* H$ y0 ?9 F8 C

9 y% @; _0 B7 q3 `% t; K公仔箱論壇開業中醫師彭溫雅指出，進補分為六大類，包括熱補、寒補、溫補、涼補、清補及平補。體質虛寒、易手腳冰冷的人適合熱補，但如果體質屬虛熱或陰虛者吃薑母鴨或麻油雞，就會因上火造成嘴破、便秘，越「補」越糟糕，女性則會因荷爾蒙減少，導致經期不順、臉上長滿痘花。5.39.217.76' E7 [( e* K7 j9 ^" t
) c/ [5 K- Q8 s# [" S4 `* G1 ~
過去坊間觀念，農曆立冬熱補可保健身體。彭溫雅認為，不適合熱補者，除了選擇食材不冷不熱的清補或平補外，不妨改為「麻油蓮藕」或「麻油蘿蔔」，保留麻油、米酒的「口味」，使用的食材又不易上火，一舉兩得。
# Q- m- P; d' |, H% N( {1 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ E5 U5 N( s1 z4 r) L8 Y% H* N& d# v
陳柏臣建議，可用一般的白斬雞代替麻油雞降低熱量，辛香料則選擇薑、蔥、蒜類，或是可抗菌的義式香料百里香或羅
/ Y4 J6 v8 q! j' J
1 j6 Y' |# A- ?+ i) N) ^




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0