標題:
[中式食譜]
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-14 02:57 PM
標題:
蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐
材料:
公仔箱論壇$ _0 h1 Z+ [: d) B! B
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
! ` R$ E* ~8 i- F
! L. t2 l3 s- {9 e' S# w% N6 N
+ n5 o! S8 I' i1 W% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味/醃料（左口魚）：
$ O; \; X$ n% Q; w% a* B5 |' U1 O
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
; {2 i+ u$ \* K8 |% d% n5.39.217.76
0 z2 s# V6 @& ]: q5 `% }. D- d6 L2 e5.39.217.76
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
公仔箱論壇5 Z( N+ e4 V8 `, Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 P7 V: o% g8 H4 M% A: T
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
公仔箱論壇5 E' K2 h9 p. m/ y3 G9 ~2 O
/ t- w& C* C b# q4 g4 Z
; i# B2 s$ b/ d: n! Z
做法:
+ }7 v2 o& f' o+ y5.39.217.76
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
$ ^! H9 W+ c$ O. y6 b& ?9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ K' }; n- N D6 n7 z
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb2 X% _) B" N: [, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) w/ p! o/ O! ?
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
, Z3 C( _ H. ~9 `5 P, z0 y5.39.217.76
公仔箱論壇: u8 a; T: z' n; _. ]% | p
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
4 [3 u1 _7 t, z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P z2 m# G9 o/ V9 z) N$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
