標題: [中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-14 02:56 PM     標題: 大蔥蘿蔔牛肋條

材料:        
/ F$ T+ I2 s: f0 ]公仔箱論壇牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
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# |2 D, z8 `: E5 y8 l( T; X9 D5.39.217.76調味/醃料：
- s; f0 q) x/ j4 etvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( ~, |# ?  U) \9 P0 g

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& S$ V! X8 e* u* ]5 n; `做法: tvb now,tvbnow,bttvb! S. ~; L7 c- o1 Y) u
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。4 r/ l8 }3 Q, N; d
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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) [$ d+ M# P% o% E, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。

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