標題: [中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-13 01:25 PM     標題: 涼瓜炸麵牛柳粒

材料:         / w. t; N2 z1 E7 y  I( |
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 }- C: F8 `' Y% S9 b
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# ~. Z4 j, a' z* z, [9 e! y調味:        
. F' f. v% B7 Q2 f  L醃料（牛肉）： 5.39.217.768 W9 x% @6 }% s/ |
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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6 m  ^2 t9 V- X" D3 Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇4 {4 ]0 o1 o- H' m1 @" {
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙- n7 J9 D( U- x1 a

$ H- S0 c* H$ J# y3 d2 R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]0 w8 Y" B2 i5 V( ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇# Y$ m5 c. P6 Z2 g4 N
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
" S- t6 G8 V# |+ {" I* g5.39.217.76
& O9 ?& A' }! E4 @& e; f6 h. l1 Y5.39.217.762. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 z) j) `9 K/ E4 I9 D4 c

9 d: o- A7 m. }/ j5 Y3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 W  a& W+ ~1 S' D

- R& t3 _/ ], ?; I公仔箱論壇4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。

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