標題: [中式食譜] 海鮮煎餅 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-12 06:14 AM     標題: 海鮮煎餅


! ?- R5 H# ^  q4 m5.39.217.76材料) h6 i' s! L' a5 a
    綜合魚漿火鍋料
% B2 j' a4 U# dtvb now,tvbnow,bttvb    150公克
5 M7 J5 t( R, G) @3 _* u5.39.217.76    韭菜
% Z- w! X% j( m# L9 I# G公仔箱論壇    3根5.39.217.76" f# A1 ?2 c  s" @/ s
    糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb' n8 e) Y5 \; M" f6 U* W
    4大匙5.39.217.76! d* N2 `3 [3 e6 b% j
    水6 A$ h# Z, d# s2 H% D! B" [
    2大匙
/ J  y9 u( C% i' X& a: C. G2 _  W    蛋公仔箱論壇3 Y- H' _) g( c* T1 A' w
    1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 ?. c0 A( v) g" H" A& C" F
    熟白芝麻5.39.217.76' H+ m. s% T% E; V+ ?# o; N& G4 z
    1小匙公仔箱論壇7 h* {/ U1 o6 q
: w' I# p2 R, G: u7 G4 S
調味料
" ^* A7 {; M) b2 M公仔箱論壇    黑麻油
: z8 [, P. e3 a9 o6 |tvb now,tvbnow,bttvb    1小匙
- U$ T2 p4 \4 c* g2 _7 g- z$ s1 H0 Ktvb now,tvbnow,bttvb    韓式辣椒醬
& ^4 ?9 q* u, V0 n6 m7 h! ztvb now,tvbnow,bttvb    1小匙
% ?' x8 ^8 }) Ctvb now,tvbnow,bttvb    蒜泥
  X& e. z9 T) r$ p) F: K5.39.217.76    1小匙
' x2 D9 e' S3 V4 R) B8 L2 K4 d# i( p; D    醬油: f& T/ k0 F, y5 I! j( ?+ o+ R
    1小匙4 z6 K% c5 H) j* S' A3 _8 z, b
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作法     公仔箱論壇0 u' k' f# G* \6 U5 p# J
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     
( u6 H: i3 A' E  ~( z6 A" m) i    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
: R9 A) p5 ?: U! J( u6 {    3.加入所有調味料拌勻。     
- D: v* K: g" k: P9 J: o& |    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     公仔箱論壇6 F" y) n; |- g! x5 L
    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
4 X9 H. \6 [: y  q3 i9 T    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可

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