標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-10 02:57 PM     標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:        
- C/ G- ^+ ^5 @) I% i公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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, K; t" {8 k& X3 V) O' h) R: i調味:        
% }5 V  C: D5 Y: K砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) z; S6 P1 O3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O% g6 A* t( _. ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 z" _  {* p. o1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 ?7 C% \$ u
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。公仔箱論壇& V: T0 Q/ U& e$ v/ y+ C0 @% N
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" g' O8 g; i3 o0 o8 M* ^. W+ t

% [  T' I2 L% ^2 z! c+ {: H4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。

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