標題:
[中式食譜]
芋仔雞骨醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-10 02:53 PM
標題:
芋仔雞骨醬
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb0 B, p1 `* u/ T( O0 Z' S* W0 h- L
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
5.39.217.765 p3 }/ `) \0 g* x+ C
5.39.217.767 {: Z8 q: w5 `5 T
6 k& Z8 q6 \6 j; c- i' \! y' G9 ]
調味:
) P! V) v5 ]& T: ] x& I5.39.217.76
醃料（雞件）：
/ b! W! b( k, J7 h! b/ b; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
0 D4 h# k# u% z
4 I$ o; C4 J3 m9 Z H7 b6 J
公仔箱論壇: N0 w& z2 K% ?( e( Y
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
% j3 k- @0 o' U$ c+ [8 e8 `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
- o8 H7 d) U# _: Q2 K @6 j
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
2 _% C+ g) \8 B/ @& w0 V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' B6 f5 C3 V$ g- J9 }
+ [) R6 R, P6 itvb now,tvbnow,bttvb
做法:
) ]0 O6 X+ t; B5 V& \公仔箱論壇
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 [7 J3 s2 I4 P- _& w7 A7 i
F8 G4 k+ I: E& `8 P. u* K
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
/ S9 C4 u! o; U9 F2 X6 {. Gtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76+ K. w3 l) Z* z* C! w( Z& z
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
5.39.217.76) a$ P0 m/ o8 L% C- z+ f- B" {9 N
4 z; W- W( N& n( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
