標題:
[中式食譜]
芋仔雞骨醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-10 02:53 PM
標題:
芋仔雞骨醬
材料:
公仔箱論壇4 `/ d1 z/ x1 s# \2 W8 F; e
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
2 K6 V! e. y* b% C) W4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 s; y7 C. c' Z4 `; M8 d
tvb now,tvbnow,bttvb% e# f; v" [# m1 l0 S) k% q
調味:
公仔箱論壇) r. z6 w) e( Y' N! `3 I
醃料（雞件）：
. u( X- k, G, k
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
公仔箱論壇) b4 B% X# e, p. N
5 Y+ @4 D; ?8 U5 l3 ?4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O. Q; _+ w* L. @" w# o- G
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
- }& L& F- o5 d! r+ E: f4 `7 N" {9 X5.39.217.76
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
4 k5 K+ w% I: l$ e+ J* x* l& N8 w7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
tvb now,tvbnow,bttvb9 r" q# { b+ p0 j* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 ~: B7 J! U1 p1 y9 p8 E% t
tvb now,tvbnow,bttvb! F, V f, Q+ c8 E/ r$ a3 n/ z
做法:
+ w9 y3 s0 ?4 _+ u F2 ^公仔箱論壇
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
( G3 [9 n- E5 L3 b( G# Y5.39.217.76
' f7 Y, _( x6 S3 b
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
# v: Z+ X# t: a4 }7 E3 F2 U
+ y! U6 m" y z+ e/ V公仔箱論壇
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
7 |, z0 r) w% R3 R: o) n F" Stvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76- T- e8 S* a) I6 Q' z5 R5 E7 c
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
