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標題: [中式食譜] 芋仔雞骨醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-10 02:53 PM     標題: 芋仔雞骨醬

材料:        
9 x0 F7 ~: n% K. J2 T( c* w5.39.217.76光雞半隻(斬件)、芋仔300克、薑4片(略拍)、蔥2條(切段)、黃酒2湯匙
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7 [& H4 }* j: L3 I8 D) }$ U5 Q公仔箱論壇調味:        
1 p$ ?* \5 W7 U# M# t3 v( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞件): tvb now,tvbnow,bttvb0 d' A  R/ _# }+ @4 _  |( s1 C0 c
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
" Y$ V. p. e  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: ^, }. ?5 M1 Y8 B1 g

1 g! F3 d# g' p! ~; X5.39.217.76芡汁(一): 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 B! G7 U9 h+ R- v$ r6 C+ t" D5 V) T
芡汁(二): 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
/ J' t  K6 e6 _7 T2 B/ H. @. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(三): 生粉1茶匙(適量水拌勻埋芡)
) Z& Q: R& J' \: s3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z; |* a$ a8 t  @公仔箱論壇1 D# u1 S4 e! `! ?( _
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 u+ G: o9 F" }
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件,拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. @% i! g$ Q; {

: e4 D. P/ I' }  I' `6 l# u5.39.217.762. 芋仔去皮,沖淨;若大件的芋仔可切開一半,然後放入碟內並蒸熟,取出備用。
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1 j+ ^8 T# j( V* ]. g公仔箱論壇3. 燒2湯匙油,爆香薑、蔥及雞件,加入芡汁(一)炒勻,然後加入芡汁(二)及蒸熟的芋仔,改用中慢火,封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁(三)埋芡。





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