標題:
[中式食譜]
芋仔雞骨醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-10 02:53 PM
標題:
芋仔雞骨醬
材料:
5.39.217.769 ~: v" v# @6 G* t; m
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
5.39.217.76# @# }5 a( X5 W. r: M* M' D
" E. ?' p+ w) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I4 t- |2 J# F. j* U. _- A# a
調味:
5 l3 y' M. m( P1 L" x8 \ c: X
醃料（雞件）：
+ G% I4 G" n& S4 p, ?
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
. k! k: n4 |7 G0 h- P, v- v0 n2 _
公仔箱論壇6 `7 I# r( S3 J1 p
) U w, Y$ B- I$ P( h& U! h" `公仔箱論壇
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
& J# ?) j5 Z, E" D+ r$ T fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
) K8 b1 A( }+ b. o+ o- }5 H5.39.217.76
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
公仔箱論壇/ Q+ N- p( I/ l+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- ~/ Q7 K# t2 i
) }0 p/ l: K) Y* Q9 o
做法:
8 a# {* E, a' ^
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
$ {- i" D" ]( @. I6 w$ V
9 B" B! T. r- W2 V }" j* E q公仔箱論壇
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
5.39.217.76/ {1 P# `2 f8 f& r% Z6 F
5 T& u! i3 s" }! e' Z' Ltvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
公仔箱論壇 Z9 C$ O0 X$ z: ? V8 a' F) ~# _; T# N
+ Z( S/ O; s f" r; j& v P0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
