標題: [健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？ [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2014-10-9 12:18 PM     標題: 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 H* Z! f& G( H/ G ; z5 L1 k& M. b食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。 6 K4 H' q# u% E1 O7 _: N3 v5.39.217.768 `+ Y6 ?! F; N* U ★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。 + b- k6 ^. w  Q" i* Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 z1 ]' \, I  H  ^+ I# F ★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。 / L! v1 x3 L2 B7 Y4 O1 G4 Y% c4 htvb now,tvbnow,bttvb 4 V* [# H$ f5 _4 c- Rtvb now,tvbnow,bttvb★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。tvb now,tvbnow,bttvb4 N  H& S3 ]0 `/ @& }  i( u 5.39.217.76/ K) X6 w7 F* Q& i4 y) N4 G 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding 公仔箱論壇; o1 v( A, `, ^; J

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