標題: [中式食譜] 韓式辣椒雞丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-6 01:28 PM     標題: 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 J' ?$ i: ?! Z8 D
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材料:(2至3人分量)
0 s" X, W, {3 @, g8 J5.39.217.76    雞腿肉（或雞胸肉）135克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- t5 }1 d/ ~5 ~# t9 i/ }
    洋蔥（切丁塊） 1個8 n* L- a+ O6 b1 S3 y6 T
    蒜蓉 ½ 茶匙, v% Q) p4 C+ I1 ]9 t
    椰菜 100克
8 Y6 Q- e* R1 f- i; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    韓國辣椒醬 1湯匙
* T# b+ G0 l2 K% H  R$ e# `5.39.217.76    茄汁（ketchup）½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% K$ }) t% |! S
    糖 ½ 湯匙
/ h; m+ M7 n6 p8 O" r& s5.39.217.76    小黃瓜（切塊） 1條
# h3 Q: ]5 j9 c2 b" h0 ^tvb now,tvbnow,bttvb    芝麻（裝飾用） 少許
/ u) W3 o# _" h4 Z) j; d, }' _) e: A1 O公仔箱論壇公仔箱論壇; y. n- r( S* w2 ]9 R* W2 {

7 J' p( N4 h* B% t" H% h# S; s  P公仔箱論壇醃料:5.39.217.76& B% U/ K( ^3 ~1 {# K: m% n: L& Q1 n4 S
    生抽（醬油）½ 茶匙
5 j, u/ x6 }* P) D# N7 i7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    粟粉（玉米粉） 1茶匙
0 L; @! I+ k  ~' D公仔箱論壇    糖 ½ 茶匙5.39.217.76' U+ m3 I. z. Q* Q! ]$ n6 _( i
    鹽 1/8 茶匙
$ r) {: Q5 U& }    胡椒粉 少許, M" C5 F. ]9 r9 f( @
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做法:/ q/ f2 F9 e; g( r6 g8 a; \
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。5.39.217.764 N% f5 ^8 v+ M% g7 q
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燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。5.39.217.76# i8 R) ~8 [4 ^5 Y) r+ {

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