貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。! K8 ?; M+ @. `
貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。tvb now,tvbnow,bttvb" I+ m+ D# J+ M8 O$ D5 g% p. T; n, A
【貧血自我檢查4撇步】5.39.217.76$ b' q; N2 X& {
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。tvb now,tvbnow,bttvb# `) o7 d1 f6 q0 }1 M x" R) T6 u
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* B" s! S# R; }) b; Z5 [! l) t
4.活動後心悸、氣喘。
【貧血多食用含鐵質食物】 _5 {; t3 [# `! Q" L
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。5.39.217.76, g; }8 `+ K. E7 A3 ~
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中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。《6藥膳食療緩解貧血》5 U" U- W4 ]5 a, D4 L! t& o% s
【膠耆棗湯】：
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]! _* D3 J' X# ^9 i9 }
作法：5.39.217.768 V0 `( W0 m7 q
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。公仔箱論壇/ c' I2 _1 U, j
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, D" x q* o# `
【大棗糯米粥】：
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。* Z0 d2 k/ Q3 R q4 d; C! S! k
作法：+ M0 g% e7 @& z( Z% B! N
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ Z. f0 G! \( r
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
【龍眼胡蘿蔔粥】：
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 P( H% [, Z; j
作法：
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。5.39.217.768 t+ l! Y3 G% n+ o4 u6 C& I+ z
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。5.39.217.763 M' u2 A% n' {
4.撒入適量紅糖，即可食用。6 a3 k! R% o1 Y4 o$ _ x% j' x9 C$ G
【菠菜枸杞粥】：
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
作法：
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。公仔箱論壇1 D' `. [: w5 r. w; E k, R _
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) `/ ~& q# {0 \
【黃精鱔片】：
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。5.39.217.76, f. n4 O$ T0 l7 h4 `& v
作法：
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 d. P: G' n* m
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。" B. L q5 C- F/ f. s3 `$ [ n$ ^$ E
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
【黨參燉母雞】：5.39.217.76' i/ P4 G) f! j- J3 }
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
作法：5.39.217.768 @* e2 R: J3 D8 y, t& r
1.先將雞去內臟洗淨。
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。: r+ g# d( m+ g& }& y3 s9 s E+ J
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。. ]; P" ?5 m, o' d- y* c
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