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標題: [烹飪技巧] 沙律海鲜卷 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-2 06:43 PM 標題: 沙律海鲜卷

沙律海鲜卷

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【原料】鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克
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【做法】# E7 }8 g) V* Q3 o8 }* ^# ^
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1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣；
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2)起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。

【特色】多料多味，营养丰富。
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作者: minixd 時間: 2008-4-4 09:50 AM

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