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標題: [烹飪技巧] 柚大蝦沙律 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-2 06:39 PM 標題: 柚大蝦沙律

材料：  m+ w5 v- Z1 p- r! w; z* [
西柚2個
蘋果2個: v& Q4 z" q) j3 v) S6 b' E0 Q
粟米1罐
溫室青瓜2條
鮮蝦半斤公仔箱論壇. R7 N$ Q: n' F1 s2 n2 X' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: O- e5 V" G, c5 q
日式沙律汁：3 z. \$ A& F7 C( u
鎮江醋3茶匙5.39.217.76& N$ M6 r4 D$ k/ Z% r8 x" |
蠔油11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [  L7 [; a# K% ?4 G( h$ r' Z
水4茶匙
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 H( `" z0 c0 s  C# w. t
豉油少許　 1 \: c+ F$ R, T5 M4 L0 Y/ y' U8 v# r
tvb now,tvbnow,bttvb  [' \* a, h" G; N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 R; G5 C3 {: o; n/ m5 w, b
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；tvb now,tvbnow,bttvb! u/ `& _! K( `5 x) i4 \& B- F- O! i
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。公仔箱論壇. [# l* e, g9 b$ C
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；; _2 V8 E: v, ^
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

作者: minixd 時間: 2008-4-4 09:50 AM

very good!thanks!

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-10 02:14 AM

to be much obliged..for sharing

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