標題: [烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 06:37 PM     標題: 豬頸肉青木瓜沙律

材料:- x$ B3 a9 v! {) Q8 `5 |
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
. X3 D% a; l  {6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
( a& f. r0 v! B/ s叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許% r/ _+ X8 t0 A# [8 L3 ~
甜酸汁:9 d( j; E9 o! ^* q9 K8 W6 N5 N
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙5.39.217.768 y! R  X. a) s# l" `# \, G+ ^4 T2 t
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb* o1 \! s$ Z/ |* N4 f& k* {
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇& T" t% I$ Z0 U5 W
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
! G& Y# F. K( z  f( u' jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
  }) r+ v( V! ^1 E  a5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% G* V) X: A& M
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

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作者: minixd    時間: 2008-4-4 02:59 PM

I will try to cook it!thanks!

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:51 AM

thank so much for sharing

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