標題:
[中式食譜]
XO糯米飯皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-24 01:20 PM
標題:
XO糯米飯皇
材料
8 L7 k) Y3 Z+ g1 e: _
瑤柱 3粒
, c4 }, d e' |/ y
冬菇(浸軟切粒) 4隻
tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 }5 G& n' R1 k8 y- d4 q- |
蝦乾(浸軟) 8隻
公仔箱論壇4 k9 ?: n$ @# N4 M' ~* X/ ]4 F
乾裢(切片) 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb# O# w- \, J+ d
臘腸 1條
: h2 }6 f5 C* S
鴨遤腸 1條
G/ \" K2 q0 x1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金華火腿 1片
- L$ O2 E6 J7 ^5 a$ l7 o
糯米 4杯
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% L6 \' z( V
上湯 1杯
' m" a1 t, ^) L/ {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
水 2杯
. y0 Z2 L' `. m9 N) G8 Z1 o
瑤柱水 1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 x. A, t$ o6 a4 w- n
生油 3湯匙
" |) Z8 o9 R# o1 o3 J9 ` j* I公仔箱論壇
裢(切碎) 1粿
公仔箱論壇+ c' |: L( T- Y* I" F! n0 p
/ I5 N5 d% G3 a6 ?3 v1 gtvb now,tvbnow,bttvb
& K7 @; s3 Z0 I3 q* Y. f/ d' F- C6 n
製法
5 q* D5 r5 G- A3 s: v5 N7 G2 T
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟,水留用;臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油,切片;金華火腿過滾水後切幼絲。
公仔箱論壇) [9 |2 i& ?, u% Q& ?! V6 O6 _4 x
1 ~* K6 h; N5 D7 G
2. 瓦煲內燒熱生油,爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸,取出留後用。
tvb now,tvbnow,bttvb: R y! q5 z# K9 r3 Z1 H; g
3 S) H3 [ A( l
3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水,按煲飯掣。
% A3 t+ ] \& n6 `5 v7 Q* a
E& X* ~6 H. H Z* U( E( q( l8 e& b公仔箱論壇
4. 水份漸乾(約8分鐘),加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲,同煲至飯熟。
' W# o5 O+ v5 T0 S. J$ H) {( ]3 h5.39.217.76
" l L: t/ T2 f) A2 O& q5.39.217.76
5. 自動熄火後,再焗5分鐘,灑上裢粒及豉油汁即成。
* g$ m9 Z% G6 V公仔箱論壇
/ V& `9 [1 u% z3 I, A1 C3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 t# V) l3 r& `. U! Z1 {+ |' y2 }. otvb now,tvbnow,bttvb
調味
$ ~" g, q- J5 w# b1 Y( r公仔箱論壇
豉油汁
$ w+ y9 Y) n9 m G7 K& D公仔箱論壇
生抽、老抽 適量
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0