Board logo

標題: [西式食譜] 瑞士燜鹹薯牛腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-9-19 01:19 PM     標題: 瑞士燜鹹薯牛腩

材料' z  f3 J- [. I/ Z3 p7 p; B
牛腩 1000克
$ n2 h; [& U) e0 ?5.39.217.76中甘筍(切丁粒)2條5.39.217.76  b; @9 m( W  d: v- K9 q
洋裢(切粒) 2個3 S" M+ d$ b/ W( o+ e
大蒜(切粒) 1/2條
2 i, Z. Y3 `; m2 P西芹頭(切粒) 1個
( V4 G/ _# \; s# {5.39.217.76香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 D9 g- z. B. R* l
丁香 5-6粒
) ?' t% W; G8 j- `' M" b9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 2個
8 v7 }# O# s7 O) p- [$ a2 N9 f5.39.217.76鹽和胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, s* h5 N. K/ m7 W

2 E. n4 t' m% J. c, n. w) u/ y4 Q( b5.39.217.76
3 c; [% K8 B9 M, r+ y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法
- s# Z, D) r0 ]( X( ntvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩放入大煲,加冷水和冰粒,用慢火燜,不能滾起,浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
# @* I6 B' V! D# r/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f$ B. i# @2 s1 V  `5.39.217.762. 讓牛腩雜菜燜4至6小時,撇去油脂。公仔箱論壇  q+ e2 Z" o/ [1 D* s* K5 `
2 Z( l5 u4 g! a- @# X5 ^1 h
3. 薯仔放鹽水煲熟,薯仔切粒,在上碟前才放入湯中。(這樣可以防止湯呈霧氣。)
: V$ s# b( x" Ytvb now,tvbnow,bttvb- B; k4 e* e# N1 @4 U2 v( W% w
4. 撒鹽和胡椒調味。
. s; v# X) D% P$ p% h





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0