標題: [中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-18 07:44 AM     標題: 普羅旺斯雜菜煲

材料
, ~& f& j: P8 P0 u* ?: P0 [5.39.217.76蒜頭（切粒） 4粒# W0 \$ r1 l, u  Z; G& _
茄子（切粒） 1隻
- \$ b; j: k" D紅燈籠椒（切粒）1個
* D+ w) B  z) |2 ]3 G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒（切粒） 1個
% b7 k' U4 Q2 A公仔箱論壇番茄（切粒） 3個
% \1 j+ k& l+ M7 w# m公仔箱論壇洋裢（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. t, J3 ?& O7 S' ]: j2 x
意大利青瓜（切粒）1個
4 J9 V, G3 Q/ `# B5.39.217.76新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
6 ]: r; i; u2 q7 x1 _8 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋 2湯匙
3 p3 w+ }* O# l; h3 x6 B1 V$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ g  B2 H" Z. G, |9 [2 r

- O/ E# y; t( ~  r4 B5 @2 f6 P0 f% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。/ b2 J1 Q4 |  k  n# U1 h
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。5.39.217.76# h- E# r8 [$ i- H0 y/ O+ @( N& k
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。

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