很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。tvb now,tvbnow,bttvb5 C( h6 Z* u% g- A/ c6 c- w M3 L& R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- W8 Z' Q; v5 ^# z* s, g8 y 美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。 0 n1 H+ P; @' E2 ?* b7 W 優格冰淇淋水果凍 這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @. |) q/ R8 i* W+ q! b. b) `( I 宣稱強化營養的甜點 * V9 {$ H3 G' K* n! C. K) ` 民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。6 I% ]- a; Z2 ]: V0 u 5.39.217.76/ T4 d* A) t1 e% S% g& w% K: d( J 手術後遺症 喝水易嗆鼻公仔箱論壇' O; J- q9 w! P7 w+ \ 5.39.217.760 Y, p! H- I- r$ D" ?* u$ } 對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。 5.39.217.76- Q: @- z) m0 Z- H4 | 牛肉乾2 x1 m% b5 e/ v tvb now,tvbnow,bttvb5 q! A( Q4 L8 d7 H 牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 a, k+ F( U: n: e7 Z8 y; h, [ 添加維生素C的水果糖 如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。公仔箱論壇0 g% G& z! Q7 G. ]# K# H 起司口味餅乾 2 J6 G8 P$ A7 q0 A2 L. C! p 這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。3 a7 O7 O' Y; f# i8 g: e+ V C- w 純果汁冰棒; q3 n) @; U2 J2 s/ L5 P 公仔箱論壇5 D) m1 q7 c* e 使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。5.39.217.76$ w" S2 J" M% B& J$ N! }; C 美式起司 美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。4 |3 `0 u' o- }/ w 北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。5.39.217.76. Q( K) S5 q" K3 e9 S, F 公仔箱論壇* N6 s: [# B# ?* Y7 N |
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