標題: [西式食譜] 酥炸煙肉生蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-9-15 07:22 AM     標題: 酥炸煙肉生蠔

材料5.39.217.760 ^4 w  x& [% T8 a. t: ^
筒蠔8隻5.39.217.76# a- E$ @+ z+ `: P0 ?+ |- @
薑4片
4 Q# U' H& F- T' btvb now,tvbnow,bttvb裢2條
, _2 b1 d" w- N5.39.217.76鹽及胡椒粉少許
+ n3 W( d2 L9 r$ utvb now,tvbnow,bttvb煙肉（切碎）2片5.39.217.76* U% O4 M2 `: o1 Q7 T  w- X
紅辣椒（切碎）1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! M5 r- g2 E5 W7 R4 e) Y! Z. p
蒜蓉1茶匙
. f+ f1 Y+ I7 B, ^1 H1 c5 t1 }tvb now,tvbnow,bttvb淮鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; z6 B" o6 A  a8 W! h( S& z2 L

5 p' w& A  s0 R; J) Etvb now,tvbnow,bttvb
3 K$ K( t. B: L9 G* g. o- [製法
! @) z. g) h" u) b+ q% L5.39.217.761 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
( W4 D' M9 i' n2 q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t5 H# C" {: p4 \公仔箱論壇2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。5.39.217.76$ W0 |! T* u4 M9 c4 d6 N8 z
5.39.217.76+ ]6 S/ u* i6 H* w2 j$ i% `
3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
0 D6 A4 P, N, G! T2 w+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 @. @+ j4 k7 J
4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。5.39.217.764 ~7 ]- y3 I& T3 l

8 O: Q, U$ _& a. |$ E  Dtvb now,tvbnow,bttvb
! e( z+ G' V% ?2 `8 f0 t& f( ~" ~3 J* x5.39.217.76
  ~; K) [1 e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
0 y5 F+ D; Q8 s% o% h* T5 d1 z公仔箱論壇麵粉1杯
. T  `  y/ d  v4 `+ {1 \  X8 A& R$ ]2 l8 N5.39.217.76生粉4湯匙" [1 j9 p1 W$ u$ t
發粉2茶匙
  K# P8 l! d# h. h: y/ R鹽1/2茶匙
: X! }( p  e& M3 o5 q水約1杯
) H4 u& {6 n! y. T* R/ @0 Y5.39.217.76油4湯匙

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0