標題:
[西式食譜]
奶油青醬意大利寬麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-14 01:54 PM
標題:
奶油青醬意大利寬麵
材料
5 Y. G" M! v! r K' @7 k* o( c8 l, @
松子3湯匙
5.39.217.76! F3 a3 Q- q5 @2 J) w/ u
大蒜30克
M' v% ~1 ]4 `
九層塔葉80克
; x1 f0 a" P( @8 ]
Parmesan起司粉2湯匙
公仔箱論壇# C) r% W) q" v
鯷魚（可免）少許
tvb now,tvbnow,bttvb& n' A4 p; o* y) J1 Z0 v0 M8 g
橄欖油1 1/2杯
% R( B- K6 D' `9 W+ Y" }0 C5 dtvb now,tvbnow,bttvb
鹽少許
5.39.217.76! K# d1 M2 ^' m
鮮奶油少許
5.39.217.767 u# y5 Z" y6 D9 }* u
意大利寬扁麵250克
9 l/ x; v& o# q; R3 o* o& j, }, n5.39.217.76
6 p- T3 r$ `, V+ ~4 N8 |% Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76; `/ z! K9 Z0 @5 K. }* ^
製法
# G: S- `! C! C$ _' Itvb now,tvbnow,bttvb
1.烤箱中以160℃至180℃把松子烤香（或放在乾鍋中以小火炒至香黃），取出、放入攪拌機中。
9 P( f5 Y; E$ h4 {9 c5 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 O: h3 z( }; w- f) `5 n5 \公仔箱論壇
2.再加入大蒜片、九層塔葉、起司粉、鯷魚和調味料，攪打時慢慢逐次加入橄欖油，打成碎泥狀。
公仔箱論壇! s& n* L- D+ Q' v
5.39.217.76% r, y$ {$ r) H2 N5 A
3.鍋中煮滾8杯水，加少許鹽和橄欖油，放入寬扁麵煮至剛熟，撈出，瀝乾水份。
4 b2 G @6 A/ d6 R
% v7 L, b, ]1 t, Z
4.把青醬放入鍋中加熱，倒入鮮奶油，煮滾後加入麵條，再炒勻即可上碟。再撒上一些松子和起司粉。
6 Z8 x$ l6 ]' q8 K+ z1 D/ @7 m* m [tvb now,tvbnow,bttvb
+ d# \: W: w# s% I8 w) m/ N Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ g1 X) g: d/ b3 @
調味
* m6 v' y! Z+ W% _8 u公仔箱論壇
鹽、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ J. |; ^, A# E8 m' H( E
法式芥末醬1/2湯匙
' X& w& r9 z3 X H2 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
