標題:
[西式食譜]
松茸珍菌油泡鮮鮑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-12 07:29 PM
標題:
松茸珍菌油泡鮮鮑片
材料
公仔箱論壇6 H% K: l6 U4 |5 W
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
5 n5 \6 C0 X: M公仔箱論壇
雞髀菇 1両
2 q7 W4 q1 A/ c; N5.39.217.76
秀珍菇 1両
1 G- i4 u8 _# S6 c0 |2 e
新鮮鮑魚 4隻
* x H/ L4 Z' z
紅甜椒 1両
; ~2 `7 x; N! H r _2 D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃甜椒 1両
! ~* X& `2 Y! j
蒜蓉 1/2両
4 V: R V1 J+ {' M7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葱（切段） 1/2両
5 u' _0 ]% ^. x9 p D! ^& }" L3 N
薑（切片） 1両
7 h: C: C& Z9 N" k- I `8 ?
菜心 8條
5.39.217.766 |& W% d% k4 h& ?; z, ` I
糖、鹽、生粉 少許
- z- K. \6 p! f% z: r
油、鹽水 適量
$ L2 a# N- S! W
$ h- d1 J- \- W @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M& Z, J/ ~9 N; G& e% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb% x- B' l2 q+ e6 Q
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
( F8 ~3 H! v% C5.39.217.76
5.39.217.76+ U% g& Y2 }) _5 a& ?
2.將雞髀菇、甜椒切塊。
: K6 m' o( p7 F' }6 `6 h$ J fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t4 w8 R E" K
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
% d+ i& S1 ~- }0 P& y% l6 Y公仔箱論壇
# r' Y8 K) _ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
8 G/ O4 a {. H% f5.39.217.76
& n! }6 D$ x% V) Y( g+ l) {5.39.217.76
5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
9 i1 P* E/ ], N! U) \2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w( f$ L# |) D* T9 @' j$ U% C公仔箱論壇
6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
: v# a" a. h, j5 A4 e D
9 H; |6 m K' Y7 a, U+ p- e
, _2 p b$ O4 ~( a) S e
小貼士
" q' ]1 ]$ l& i9 X
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
- e' x. a- x8 u3 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
