標題:
[西式食譜]
原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-12 07:28 PM
標題:
原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ }" X' C2 F. i
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
) R% ]0 R1 {; K ?8 m公仔箱論壇
蝦殼1斤
tvb now,tvbnow,bttvb; q2 E E$ a. H; e9 q
龍蝦 1隻（約6両）
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 `" N2 j( N& D6 Y
白鯽魚 1條
公仔箱論壇6 f& ~; @( l/ H% o, h' ]( _
龍躉肉 2両
7 } [/ B! Q' |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海中蝦 4隻
" f( F3 u3 }! T% r, F, o
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 O T6 G0 \& T
甘筍（切塊）2両
3 A' ?2 I, I5 |$ V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹（切塊） 5両
5.39.217.763 m& [) h* F3 y7 Y( j1 Y3 L/ G2 l
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ s. s2 d0 g
鹽、油 適量
/ ^4 K& J6 Y* Btvb now,tvbnow,bttvb
水 3斤
- i# ~3 n8 d/ l5.39.217.76
5.39.217.76* t& m+ v- w! S: {9 G
' |2 r% s+ ^0 T! T/ Q9 n2 ?5 Z公仔箱論壇
做法
0 G4 v. _2 p) f# O公仔箱論壇
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
5.39.217.76. Z4 l1 | o( d, a6 u s
, n9 P4 k2 O' ]2 F b: t- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
5 [! m: Y+ ~ D7 ?# y
2 p7 q0 s. [+ w7 L8 F4 B5.39.217.76
3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
- r6 a# r' k# \ v! |3 m
tvb now,tvbnow,bttvb) `; t' l; t- }& ?, M
4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
& P1 y, L8 Y; w
6 N9 a4 z; w1 M2 A, X8 g6 K0 f. H公仔箱論壇
5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
3 L0 r9 N5 Y$ |" _# u8 R
% x/ a9 n9 a+ ^5 c+ e0 k$ }
6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
: Y9 D7 Q5 Q6 F: c5.39.217.76
; y# i; }2 z" f
公仔箱論壇3 {5 W1 I5 V! }: ^$ \
小貼士
0 @$ b6 v! Z! b6 }/ i$ R
以石鍋盛載可保留海鮮原味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
