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標題: 金菇炒肥牛 [打印本頁]
作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:22 AM     標題: 金菇炒肥牛

材料：金菇-200克去根部
# s. {3 a+ z7 \/ I0 x( G1 Ptvb now,tvbnow,bttvb         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
0 ]$ B/ d" Y" {0 l& @% O5.39.217.76         草菇-200克開邊
7 W* m$ I7 C0 f) Y) D% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb- @( J+ Y; T( r. v" P3 P( B3 `
         蒜茸-10克5.39.217.76& B$ H% i- ?, _' K) |; j
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調味料：沙茶醬2小匙. v3 k. q4 j. ]* R0 a8 S5 `
            生粉1大匙公仔箱論壇0 Q$ p" [- B" n2 A' A! O
            生抽1大匙* F- R- h4 ?. m- R6 `; A8 a- s
            油1大匙
  ?" c2 o9 ?! p4 q" n& p" b" P5.39.217.76            水1大匙
! N, }7 L" K+ I( {5.39.217.76            蠔油1小匙
) s7 K3 B, t& l- J) c" w! i9 [+ ytvb now,tvbnow,bttvb            麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z( v, {4 \1 T( a8 p: w& F; ~
            糖1小匙公仔箱論壇; p- Q. r3 Q  H/ X5 ?/ G0 u! l! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 P) j) i0 N$ d8 S) F! L' ]: r# j1 l
芡汁：沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ a5 s- ~( A2 [0 {
         生粉1小匙5.39.217.769 \. i/ e- ~& F% X
         生抽1小匙
# X  }! B  w# V- b6 s! ctvb now,tvbnow,bttvb         水5大匙5.39.217.760 D# k8 |5 W% t

9 w+ x9 j* {$ b' L做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( h4 b+ v' y! n$ itvb now,tvbnow,bttvb         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 L+ i0 r$ G% s, R1 w' Z: y
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
- d$ O" f7 T3 |  j& v0 f         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
9 N& L0 O0 q# d/ z+ H3 Ftvb now,tvbnow,bttvb         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。
作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:46 AM

thank you very much for sharing
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作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

very good!thanks!



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