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標題: 金菇炒肥牛 [打印本頁]
作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:22 AM     標題: 金菇炒肥牛

材料：金菇-200克去根部5.39.217.762 F" [: ]( K8 O& {% ~& }
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
. Z; z& ~5 z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         草菇-200克開邊
2 b; u9 h+ t5 i  B/ f         韮黃-30克切段
4 K8 x' c; T- h5 G, o' f* f8 B# D( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb" H  M- B* v8 ]/ U8 a: B$ g

) F2 [* X* f, N6 N! h; N) W調味料：沙茶醬2小匙
+ h/ o. N6 t2 D% N8 {3 p4 P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x! G( r9 Z4 Y1 i3 s3 F! o( Q
            生抽1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ s, z+ `& e; E2 P$ b; _
            油1大匙
+ E; z- K  W- P9 R' p/ t" \4 E# ]( itvb now,tvbnow,bttvb            水1大匙
5 \; _1 A5 h- e$ c6 `5.39.217.76            蠔油1小匙
/ G5 B* P, S' a9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            麻油2小匙5.39.217.76( i) B7 P/ V7 x( |3 T/ z$ x) {
            糖1小匙公仔箱論壇# k! Y: L. X- B; M" B: E
5.39.217.769 ^& P. d4 m8 O: J4 U
芡汁：沙茶醬1大匙0 v4 {) L, i. I8 w& p
         生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* G/ }( v9 ^  l
         生抽1小匙公仔箱論壇& H, u: a8 z/ C0 \) D6 _
         水5大匙
/ }! [2 M$ l0 e: E0 }5.39.217.76
  |- U! r% B7 [' m0 k做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
9 H6 c& `9 E6 p) f" e, I         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇! O- V1 b, X: |) [
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.76) s+ w4 O9 m5 r) O( B1 ?, A
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
* \. p' c9 E$ d# f- a) a. W- p! j         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。
作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:46 AM

thank you very much for sharing/ n: b/ ]0 a2 {8 s6 G- T
公仔箱論壇+ s! @0 L. W0 c' x  W# K0 q9 W$ H7 e
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作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

very good!thanks!



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