標題:
[中式食譜]
干烹仔鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-29 07:20 AM
標題:
干烹仔鸡
1 \+ R6 ~6 u5 S8 j+ G) s
9 L( `* H; B1 L. N$ |+ ~# v4 i3 U. G
原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。
+ w- j; s7 I0 x$ p* J) T- Z+ d8 b8 l
2 J( X# G1 D3 u* {* f
制作过程
公仔箱論壇9 P6 w9 O$ X6 k* y3 N
7 [* S$ A" P' ^7 `# \7 ~5.39.217.76
1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
5.39.217.76% O& g6 ^! J7 z% a, b5 }
! d4 q0 V3 u- d2 z8 x
2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
公仔箱論壇4 A& h. _( \- v5 e
% X& H' I/ |3 @3 Y: x9 v
3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
! z8 C# m+ F1 Q) K+ {( H5.39.217.76
0 t% f$ E/ ]& v- T8 F* Y公仔箱論壇
4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 \+ R6 ~6 u5 S8 j+ G) s