標題:
[美食介紹]
莊臣春日食單：辣汁紅燒牛肉(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-3-28 07:52 PM
標題:
莊臣春日食單：辣汁紅燒牛肉(圖)
來源：大洋網
5.39.217.76# q& `4 d# ^6 x+ |- [+ K y$ l
" r1 U- z3 C) e5 H. Q- P1 y" f
# r( t" x/ X3 d* ^* k. E公仔箱論壇
4 K% k; [- a) {* e1 S* i, }公仔箱論壇
筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。
; l0 `1 D4 g$ e8 X% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ \/ p6 i+ x9 }) J) I( `
材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。
4 E$ }+ x7 N& h' E: `) x$ R& c
) S0 y: c% S8 s x. y" o; s7 z
做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。
+ d7 M9 m# w2 k& y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( `! I, u" [( J u% i- w- G! D
將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報)
3 q9 A2 ~9 q6 q9 b7 F4 x8 A
1 z# D! ]: O; z I
1 T9 Y1 _5 _/ ], ttvb now,tvbnow,bttvb
延伸閱讀：
$ Y7 f! B: |/ l1 ?" S/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
! l C' |' B0 V. _1 a
How Exactly Does Fiber Help Your Health
$ p% r! A" ~2 o1 r/ ~9 Z& t! g
4 X! f. u+ R5 A8 p% Ktvb now,tvbnow,bttvb
Nutritional Benefits of Whey Protein
. `) ~7 b* F! ~6 K) I3 Z2 t+ H
7 a6 O3 j7 c- |9 b. U& `* _
The Truth About Vitamin Deficiencies
: j+ a& ]# h# Y$ A' m! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 |# U6 @$ Y$ K. H2 T; u: _
作者:
cocoycyip
時間:
2008-3-28 09:37 PM
oh! i'm the one ....tq for sharing
作者:
ctl_55
時間:
2008-6-17 09:22 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
