標題: [美食介紹] $288元10安士烤頂級肉眼扒配脆炸法式薯條 [打印本頁]

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作者: 88gh    時間: 2014-8-18 02:22 AM     標題: $288元10安士烤頂級肉眼扒配脆炸法式薯條


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4 R/ U+ Q( n% x; f4 UBrandt Beef是美國畜牧業界在可持續發展領域上的先行者，一直以來以「最真最天然」（The True Natural）作為經營口號，自20世紀初開始便堅持以全天然的方法飼養牛隻，拒絕使用荷爾蒙及抗生素，並以玉米為主要飼料，同時加入農場自家種植的有機紫花苜蓿餵飼牛隻，生產份外優質的牛肉。
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- M1 b- a. X$ T/ G( [3 x- ?0 wtvb now,tvbnow,bttvbHarlan G特別推崇家族式經營的美國Brandt Beef牛扒，全因這牛扒供應商一直以來皆堅持以全天然方式飼養牛隻，而且定價合理。tvb now,tvbnow,bttvb4 O* F4 b7 @# N7 \
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Harlan G表示：「我們特別挑選頂級肉眼扒，其口味獨特且油脂分佈平均，經過60天濕式熟成處理，再以簡單香料調味，然後以炭火烹調，無論品質和價錢皆獲得保證，最重要是其口味跟這道經典法式名菜配合得恰到好處。」
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8 X: a$ Y  U% t: g2 k4 p. x5.39.217.76賓客同時歡迎於餐廳的單點菜單中點選夏日之選特色頭盤，每道定價港幣78元，搭配一系列精選紅酒，每杯定價港幣58元。令人垂涎的夏日特色頭盤包括36個月巴馬火腿Mostarda、滋味雞翼、虎蝦配墨西哥辣肉腸香蒜及辣椒、香草檸檬Halloumi芝士，以及日本和牛炸薯球。 / a& _; b) b& E: n) ^8 x7 y
HarlanGoldstein’s COMFORT位於中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓，訂座請電（852）2521-8638。
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