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標題: [生活小百科] 喝蜂蜜四大禁忌 [打印本頁]

作者: j8172003 時間: 2014-8-12 09:16 AM 標題: 喝蜂蜜四大禁忌

一：不要用蜂蜜餵養一周歲以下的嬰兒
一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒⋯⋯素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。5.39.217.76; O) p. g& j* z6 p0 s
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二：不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜/ K; d; E |0 Z. J6 B9 E9 C% R3 j3 c
因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。5.39.217.76) U# k8 ^$ Y) s* {# v
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三：不宜與韭菜同食tvb now,tvbnow,bttvb" m( G1 i6 y, J; b; t
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。公仔箱論壇! \$ }3 L4 Z& ^# g: O/ }) \7 |

四：糖尿病人不能服用蜂蜜5.39.217.767 D9 G' l* c9 T& R1 L! t, _5 |* f
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

作者: alan420480 時間: 2014-8-14 02:46 PM

謝謝樓主分享蜂蜜這則知識

作者: sleung2012 時間: 2014-8-18 05:38 PM

明白了飲用蜂蜜的禁忌,又増多一些很好知識,謝謝!

作者: Undineho 時間: 2014-8-20 06:07 PM

也不宜用金屬杯子/茶匙衝蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。

作者: stanfox 時間: 2014-8-20 09:01 PM

其實也不太會有人那麼做不是嗎?

作者: colourful12 時間: 2014-8-29 04:20 PM

thanks for sharing

作者: lowklo 時間: 2014-8-31 05:23 PM

知道了, 會小心留意的, 謝謝分享

作者: feihuoliuxing 時間: 2014-9-3 01:55 PM

谢谢分享！这确实是实用的知识

作者: superzohan 時間: 2014-10-1 06:09 PM

原來蜂蜜不可以和韭菜一起吃啊
感謝

作者: stefunsing 時間: 2014-10-2 04:50 PM

thanks ~
实用的知识~

作者: heidi1318 時間: 2014-10-2 06:03 PM

謝謝，非常有用文章！

作者: ben9426 時間: 2014-10-11 02:22 PM

蜂蜜本身是好食物，但食用方式不對，反而有負面效果

作者: jesla 時間: 2014-10-16 10:21 AM

真的不知道蜂蜜不宜與韭菜同食,謝謝提點.

作者: eqyyp 時間: 2014-10-24 07:05 AM

谢谢分享！这确实是又増多一些很好知識,謝謝!

作者: felixttt 時間: 2014-11-19 06:40 PM

蜂蜜功較多，但亦有禁忌，多謝分享。

作者: dogcyyw 時間: 2014-12-1 11:45 PM

good to know about that, thanks a lot for your sharing

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