標題:
[馬來西亞]
槟卫生局突击检查 1食肆被勒令关闭
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作者:
serrurier
時間:
2014-8-8 07:03 PM
標題:
槟卫生局突击检查 1食肆被勒令关闭
槟卫生局突击检查
1食肆被勒令关闭
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槟州卫生局于周三在州内五大县区展开第
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次食肆突击检查行动，威南一家餐馆基于食肆评分低于
50
分及存潜在风险因素，是此检举行动中唯一
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间被勒令关闭
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天的食肆。
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槟州卫生局（安全及食物品质）副主任姑娜菲莎指出，该餐馆具有导致食品在未来会损坏的潜在风险因素，包括没有妥善收藏食材及发现老鼠痕迹等。
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她指出，存风险因素及评分低于
65
分的食肆或低于
70
分的学校食堂将被勒令停止营业。
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此外，槟岛海墘路某家海味批发商因食品储藏库及卫生环境欠佳，同时把已包装好的咸鱼与扫帚置放同处，因此遭卫生局依据食品卫生规条第
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条文开出罚单，罚款
2500
令吉。
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姑娜菲莎透露，若有关商家在下次检举行动中被发现仍无改善卫生情况，当局将会勒令其关闭。
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发
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张总额
8600
罚单
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姑娜菲莎在新闻发布会指出，此次突击检举行动中，共有
84
名槟州卫生局官员兵分两地，在槟岛及威省对
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家食肆、学校食堂及食品制造厂展开突击检查。
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她透露，除
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间食肆被勒令关闭外，卫生局共发出
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张总额
8600
令吉的罚单给卫生未达标的食肆，而槟岛市政局则开出
4
张总额
500
令吉的罚单。
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她指出，自从卫生局近年频繁突击检查食肆后，曾遭卫生局惩戒的食肆在卫生情况方面已有所改进，但还未遭卫生局突击检举的食肆，其卫生情况仍有待改善。
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姑娜菲莎说，当局仍会继续进行突击检举行动。
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州内仍有许多食肆没经过突击检查，尤其是食品工厂，因此我们会尝试在接下来的检举行动中把注意力放于食品工厂。
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槟州卫生局官员瓦兹也指出，此次检举行动中发现的食肆业者违例范围包括使用没有加盖的垃圾桶、处理食物者穿戴首饰和没有修剪指甲、洗涤剂与食材同放一处、容器或食品与冰块同放在冰箱及冰柜结冰情况严重等。
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