標題:
[美洲]
漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-8-8 01:18 AM
標題:
漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
公仔箱論壇4 a+ R9 v+ R3 O1 o- t* k
7 \7 ]! n7 Y" m) @
[attach]2912633[/attach] [attach]2912634[/attach]
/ [) K! _" N) f; O5.39.217.76
公仔箱論壇( I K1 M; P) ~8 L; P8 q
受到過去一個冬季嚴寒和雪暴的吹襲,令安省不少酒莊損失過半的葡萄,尤其是對氣溫要求較高的梅鹿(
Merlot
)和西拉(
Syrah
)更是受損嚴重,令
2014
年的安省梅鹿葡萄酒奇貨可居。
) i5 X3 N8 W8 Y( K% k: b/ f6 v: _- S: R5.39.217.76
5.39.217.76( r4 a X1 \( h% b* V
安省葡萄園在過去的一個冬天飽受嚴寒和漫長季節的雙重打擊,伊利湖北岸的梅鹿葡萄,芽苞倖存率只有
4%
,尼亞加拉湖畔也只剩得
64%
。當地經營酒莊的山度斯(
Derek Saunders
)說,消費者在未來幾年,將難以找到尼亞加拉的
2014
年梅鹿紅酒。
4 [ O3 j$ ?# L, h( X0 t0 I* e
, ?7 h7 `# J [& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘇維翁(
Sauvignon Blanc
)的情況也不樂觀,由伊利湖北岸的
8%
存活率,至尼亞加拉湖地區中部
Mile Creek
的
51%
不等。
公仔箱論壇$ b! ~+ Z+ N6 ]. J! _' {
; t; w9 m7 s6 y' b公仔箱論壇
不過,最常用來釀造冰酒的雷司令(
Riesling
)和維多(
Vidal
)兩種白葡萄,以及黑巴科(
Baco Noir
)則最能耐塞,影響較輕。
+ f$ }2 v( w- ?4 {5 B( t
" o; A0 b" [6 S2 y2 [! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
農民新技術減損失
1 E3 E" c% o+ g8 A3 |" i
4 R6 t2 W4 N1 D. [( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
安省葡萄種植者協會行政總裁齊默爾曼(
Debbie Zimmerman
)表示,確實的損傷情況,將要等到
11
月中旬集齊各項收成數操據之後才能揭曉。但大自然對靠天食飯的農民也帶來好消息。今年春、夏的和暖天氣非常適合葡萄生長,雨水也在最需要的時節落,令到今年的葡萄生長得相當理想,可以部分彌補嚴冬帶來的損失。因此,葡萄農不至於呼天搶地。
/ Y; J/ s& _. x0 d# \% O. C; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f/ l/ v5 j- u% p6 d公仔箱論壇
安省布洛克大學(
Brock University
)葡萄監察計劃的專家
Jim Willwerth
指出,很多農民採用新技術以減低潛在的損失。例如利用風機將地表的冷空氣與上面較暖的空氣混合,令氣溫上升,避免葡萄受凍傷。不少農民修剪時會預留較多芽苞,以補充被凍死的部分。
公仔箱論壇! A; W( M7 R* x8 H
3 ~( {8 h; v% q/ h' t" Y. X# v
他說,相比美國的紐約州和俄亥俄州,安省的葡萄在去年冬天已經算相當好。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 p- ]" l( q, J7 c' H
0 t, e5 I& c; Z: S
根據省政府的資料,
2013
年是安省葡萄破紀錄的大豐收,有
79,756
噸葡萄,總值接近
1
億元。因此,愛好安省葡萄酒的劉伶,不必擔心無酒飲的煩惱。
作者:
serrurier
時間:
2014-8-8 01:19 AM
2014年份酒價將升一至兩成
& A a( J0 d$ v' Q+ d0 B" d. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E# r$ A2 Z3 V: W7 j
[attach]2912636[/attach] [attach]2912637[/attach]
公仔箱論壇, m4 {# N0 V$ ^% v$ d! Q3 Z0 ^4 z# _
5.39.217.76+ K+ @' P; Z5 Y3 e; \1 B5 _( p
有釀酒業人士預期安省
2014
年份的葡萄酒價格將上升
10%
,個別品種的升幅可能高達
20%
。由於預計今年產量偏低,帶動去年釀造的葡萄酒也開始水漲船高。
5 o0 \5 p( z- i9 n7 r" L, K, y4 a
: L* @- _) y* h: }2 D; X1 x
今年冬季攝氏零下
19
度的低溫,令全省大約
40
至
50%
的葡萄被凍傷。柳泉酒莊負責人黃振發指出,該酒莊的葡萄品種較耐寒,也有
30
至
40%
受損,要等來年再發芽。因此,安省
2014
年份的葡萄酒可以說是失收。
' F7 s1 r5 R: w
* a- T2 y& [/ _' |
Baco Noir
全被凍傷
. M! M; t+ ?8 Z7 X! `- H/ _5.39.217.76
5 O; r7 o1 W. T# ~1 t5.39.217.76
他說,即使今年的陽光和雨水配合非常理想,令葡萄的顆粒較大,但相信對整體的幫助不會大。尤其是安省基本上並不缺水。對酒莊打擊最大的是著名的
Baco Noir
今年全部被凍傷,要等明年。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# q; c5 {7 C3 p% O
公仔箱論壇* _' J' V& N, C
雖然目前談論總收成尚是言之過早,但產量肯定受影響。他說,要到
9
月中旬才能有定論。收成前
2
至
3
個星期,如果陽光充足,日夜溫差又大的話,則可以略有補償,有更多好酒;但如果屆時天公不做美,雨水太多並非好事,葡萄農民的損失將會很大。
) X0 }1 j0 C J: h8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p7 g1 N+ I0 q, _' ^. y
他說,由於天氣夠冷,
2013
年釀造的冰酒非常好,從質量和其他方面來看,是值得期待的。總體而言,
2013
年是一個豐收年。
5 n# a7 H2 i5 \公仔箱論壇
7 I: [; w2 M O0 i5.39.217.76
2014
年份的安省葡萄酒會有很多缺貨。白葡萄酒的受影響則較少。他說,目前行內已經出現一些緊張情況,個別品種開始短缺。
2014
供應不足,導致
2013
年份的葡萄酒價格調高,也不願意將一些品質較好的酒投放市場,貯存起來。
5.39.217.76 F) N2 X$ U z! Q
t5 b0 D# ]0 I3 `, w7 C7 L2 U. l* N) S
他說,安省出產的葡萄酒,銷量每年上升,突然出現缺貨,即使
2013
年份貨源充足,也被帶起價格。上升
10%
將是很普遍,一些特別種類或許會上漲至
20%
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0