番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。 0 R3 ^, M: D; q4 y! \4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g ^+ o+ p+ E1 ]% O2 S: z
6 A$ b( b" Q% V0 l9 I/ U6 }' htvb now,tvbnow,bttvb番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。 ! ?' Y: m0 G$ ?; u9 L( s0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 n# J3 a1 D% k. U 【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁 3 j3 h* F, v) d1 u. R I + z% L4 _. b3 C4 G( l7 w/ q) C M公仔箱論壇飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。 b' U' J' v- _) d
8 X& R% F1 l& t+ y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【熱量】19kcal / 100g 公仔箱論壇. @2 p* }2 G' N2 d; v7 F. t
$ A$ Q' C7 l q% a2 \3 G F 【營養成分】) c2 C# m) c ~, Q, B
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