標題:
[香港]
馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-8-1 12:27 AM
標題:
馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖
馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖
; D6 A+ E% w$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 |+ e! ]7 h0 dtvb now,tvbnow,bttvb
[attach]2907651[/attach]
2 |' M* k) }- A7 P: P/ e
tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ ~# v: @1 R& q$ e
食安中心調查發現本港不少飲品、甜品都含有大量糖分，例如飲一杯紅豆冰，等同進食九粒方糖；時下受歡迎的馬卡龍法式甜點，一件入口亦等於進食一粒方糖，換言之飲一杯紅豆冰加吃一件馬卡龍，已經超出世
建議的每日糖份攝取上限。中心建議減少進食添加大量糖的食物，減少超重和蛀牙的風險。
2 f; L" i q' `' L. B公仔箱論壇
; P. C* C3 x. {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中心早前評估本港部分非預先包裝飲品和食品的含糖量，其中分析十一種茶餐廳常見的飲品，共一百六十個樣本，發現六成飲品的糖分，比五年前同類調查減少一成或以上，但紅豆冰和菠蘿冰（少甜）所含糖分反而上升一成至一成六。
5.39.217.76/ ^% S- m) }% l+ w1 k4 m
tvb now,tvbnow,bttvb/ p, V" [. T' Q8 W3 Q' V
其中，紅豆冰、菠蘿冰和柚子蜜，都被界定為高糖分飲料，例如一杯三百五十克的紅豆冰，含糖量等同九粒方，個別樣本更相當於十五粒方糖，飲一杯已經超出每日攝取糖分上限五成；同樣分量的菠蘿冰，亦含相當於七粒方糖。熱飲柚子蜜方面，一杯二百五十克重柚子蜜就有四粒方糖。其餘檸檬茶、奶茶、咖啡等凍飲，每杯都有相當於四至五粒方糖。
# V2 n; G B6 U
0 _4 E( ~1 y1 u2 z0 q
增患肥胖症及蛀牙
X+ p# j8 @5 }% t" ^: g% v& k9 Q
公仔箱論壇" R1 C) Z3 L# U. B
甜品方面，中心分析十種甜品，共八十四個樣本，發現每一百克的馬卡龍，就有相等於三十九克的糖分，即一件馬卡龍等同一粒方糖；每個一百二十克重的朱古力心太軟蛋糕，及一百七十克重的梳夫厘，分別都有五粒方糖，已經是每日攝取糖份上限的一半。被視為健康食品的乳酪雪糕，每杯有三粒半糖，日食三杯便超標。中式糖水紅豆沙每碗更含五粒半方糖。
tvb now,tvbnow,bttvb( } d- n2 F5 K+ j- Q) u, a. U7 f6 K
G; X& ~3 }7 O; E! A+ F, `
至於十四種烘焙食品，調查發現每個重九十一克的鬆餅，及每件重一百一十克的芝士蛋糕，同樣約有三粒半方糖，每件七十一克重的海綿蛋糕亦含三粒方糖。
& }5 j3 i" |# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 S N. z5 L+ _: Q) A" w
中心表示，留意到市面上不少飲品和甜品糖含量仍然偏高，鼓勵食物業界進一步減低食品的糖含量，並提供少甜配方的甜品和烘焙食品，讓消費者選擇。中心又鼓勵市民保持均衡和多元化飲食，減少進食添加大量糖的食物，如冰類飲品、馬卡龍等，如進食太多糖份，可能會攝入過多能量，增加超重和患上肥胖症的風險，及添蛀牙機會。
作者:
serrurier
時間:
2014-8-1 12:29 AM
字眼易誤導 「少甜」仍「超甜」
6 i, |5 T4 R- \# f8 ?
+ X! n( |2 z' ?( M9 E3 \5 o7 ctvb now,tvbnow,bttvb
[attach]2907652[/attach]
/ V) E1 H9 l* Y" |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 _3 e' g' z3 P E! J; F
茶餐廳飲品多提供「少甜」選擇，食安中心調查發現，不同飲品叫「少甜」後，糖分平均少兩成四，不過個別樣本顯示「少甜」仍然「超甜」。
7 @9 M, m/ z: p; c* V# J: m; l
tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 ?2 S' @) z. L% @5 D2 n B1 r
例如有一杯「少甜」紅豆冰樣本，每一百克含有二十克糖，比「正常甜度」的平均糖分十三克多出五成，飲畢已超出每日建議攝取上限多四成。
4 w7 ]; j, c- { \2 B7 j& q
( s! X) B9 `# s1 l1 _8 b# z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少甜凍鴛鴦名不副實
9 j# g3 a# N, r! k/ Z
. N8 O+ x; n9 I8 J
調查發現，「少甜」的配方飲品的糖分，較正常甜度飲品少一成七至兩成九，平均少約兩成四。惟個別「少甜」樣本甜度其實仍然超標，例如一杯最多糖份的「少甜」紅豆冰，每一百克含就含二十克糖，等同共有十四粒方糖，日飲一杯已經超標四成。
0 v% x: P# [1 g3 X; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# o* h$ y$ \- ~7 P
最甜的一杯「少甜」凍鴛鴦，則等同有高達五粒方糖的糖份，「少甜」字眼變相容易誤導市民攝取過量糖分。
3 t! v) ?" K, c5 d& ~" H+ p1 `
) S) `0 D- b2 h公仔箱論壇
甜品方面，個別餐廳亦有「少甜版」提供，不過「少甜」甜品的糖分，平均只是少百分之八至兩成。而且，「少甜」甜品的熱量與正常版相約甚至更高，例如有「少甜」的焦糖燉蛋，每一百克有三百千卡熱量，「正常」焦糖燉蛋約二百七十千卡熱量。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
