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標題: [健康資訊] 給英研究打臉 哈佛：1天5蔬果足夠 [打印本頁]
作者: willkao    時間: 2014-7-30 09:11 PM     標題: 給英研究打臉 哈佛：1天5蔬果足夠

英國營養學界今年4月發表1項研究指出，1天吃7份新鮮蔬果能大幅降低死亡風險。然而哈佛大學研究人員今天表示，沒有證據顯示，每天攝取超過5份蔬果會再進一步降低死亡風險。
- i$ C9 Y7 Y$ |8 f" E; D9 p中國大陸和美國研究人員分析16份針對飲食和健康的已發表調查報告，涵蓋超過83萬名參與者，追蹤時間從4年半到26年不等。調查期間有5萬6000人死亡。+ D: F& A9 u7 P, U4 E
研究人員發現，每多攝取1份蔬果，早死風險能降低5%，以及能降低4%的心臟病和中風死亡風險。
% V+ C- q% H7 T$ t" z不過領導研究的哈佛大學公共衛生學院學者胡丙長（Frank Hu）說:「超過5份的蔬果攝取量，並未使死亡風險更為降低。」
6 n/ w& ^/ L# m5 M研究同時指出，大量攝取蔬果也未能大幅降低癌症死亡風險。
% r* M  E% d  l根據這篇發表在「英國醫學期刊」（BMJ）的研究，沒有證據顯示，每天攝取超過5份蔬果能再進一步降低死亡風險，世界衛生組織（WHO）2003年建議的1天5蔬果，份量應已足夠。公仔箱論壇$ S0 c( Q# ~$ n( `$ b
研究報告也表示，醫師除了提醒健康飲食的重要性外，也應該告誡病人關於肥胖、不運動、吸菸以及飲酒過量等帶來的健康危害。9 r% n+ d: S. r! ~, `! Z1 {, _
英國倫敦大學學院（UCL）研究人員4月發表研究指出，和不吃蔬果的人相比，每天攝取7份以上蔬果能降低25%癌症風險與31%心臟疾病風險。
作者: 屁屁zzz    時間: 2014-8-1 05:24 AM

vegi and fruit are always healthy esp to prevent colon cancer and cardiovascular disease, so they should encorage people to take more greens
作者: soforlee    時間: 2014-8-1 09:22 AM

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( {2 I* T% c& s1 R5.39.217.76屁屁zzz 發表於 2014-8-1 05:24 AM
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