標題: [甜品] 芒果沙巴翁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-7-30 06:49 AM     標題: 芒果沙巴翁

材料5.39.217.762 b3 e2 F' g4 N0 U( ]- J& A
‧芒果1個  ) C5 O8 s7 B5 ^; R# Q+ I7 F
‧砂糖1茶匙
+ n" v5 |4 ^6 [' O) S5.39.217.76‧蛋黃2隻  
9 _& u0 F. L1 r7 G6 ?) B1 z公仔箱論壇‧Marsala酒1茶匙- i1 ^7 x: x9 \+ [6 S; J+ o
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+ R+ L  }5 e" D; Y  y9 y5.39.217.76做法* A" q2 A2 W/ M
1.芒果去皮、起肉及切片。
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2.預備熱水，將蛋黃、砂糖及甜酒加進碗內，座在熱水上，其間不斷搞拌至所有材料混合，企身如慕思狀。
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3.把沙巴翁漿倒在芒果肉上。
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4.用火槍把表面燒至金黃色。
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