標題:
[時事討論]
丘亦生: 香港的「福喜化」
[打印本頁]
作者:
felicity2010
時間:
2014-7-28 08:12 AM
標題:
丘亦生: 香港的「福喜化」
丘亦生
:
香港的「福喜化」
~. p) S& X3 L! I8 s5.39.217.76
5 G# q+ C: @( y x. P0 L
3 s2 H P$ W5 I0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 o u0 V6 I& {9 d
麥當勞在內地的供應商被揭使用過期食材，引爆新一輪食物安全的醜聞，事件更輻射至港澳日。與前年底
KFC
的激素雞事件不
. ]2 k2 T; O- z$ ttvb now,tvbnow,bttvb
同，今次令麥當勞出事的，並非內地供應商，而是一家美資供應商，還要是百年老字號的大企業。一家理應珍惜羽毛管理先進的美資企業，為何竟然在內地淪落為劣
質食品供應商，我很好奇。
3 S0 S& R7 B8 X7 D" n3 ~
4 Y7 |6 d2 p3 |2 e9 \! _公仔箱論壇
$ w; K' o$ F! I公仔箱論壇
百年老字號 闖華卻變質
3 n7 g! U5 Z$ D7 f7 E9 g5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- S- a% g% s `
今次事件中的主角，是全球最大的肉類和蔬菜加工巨頭之
一的福喜集團（
OSI
），去年營業額逾
60
億美元，在福布斯全球私人企業榜排
62
位，產品質量多次獲獎，是有頭有臉的大企業。福喜與麥當勞更識於微時，在
60
年前已開始合作，現任大股東兼行政總裁
Sheldon Lavin
，也是由麥當勞當年引薦給福喜的創辦人，現時兼任麥當勞叔叔之家慈善基金的信託人，兩家公司可說情同金蘭姊妺。因此，即使出事後，麥當勞仍然對
這個拍檔不離不棄，僅表示棄用上海福喜的產品，其他福喜加工廠的產品會繼續幫襯。當然，感情分之外，也可能因為福喜太大，一下子全面棄用，要找另一家供貨
恐怕亦不容易。
& y' b- ?9 x* k( h+ L( F
/ N* C: w4 e% w公仔箱論壇
福喜在大陸發展的成功，去年才被哈佛商業評論引為學習案例，講述其
20
年前跟隨麥當勞進軍中國，引入本地化管理，碰上內地快餐業蓬勃，廠房起完一間又一間。
既然如此，就更難解釋福喜的淪落，昔日的成功案例竟變成反面教材。照計福喜把更先進的技術及管理帶入中國，理應把本地薑比下去，是他們學習的對象才是，為何反而倒過來，像被他們同化了，竟然供應劣質食品？
: q2 c9 K' }" v
tvb now,tvbnow,bttvb3 {- i# H# J8 X. r1 q- P4 `4 h
福喜在中國的淪落非一日之寒，今次出事的上海福喜，去年一單勞資官司，一名因傷追討賠償的員工已爆料說曾反對公司使用過期肉，反映有問題手法已持續一段日子。
公仔箱論壇: v0 [) _. _" z$ A6 F# w5 p
公仔箱論壇6 i0 V7 r3 {0 `1 S0 [) `( y
這種由高質走向劣質的質量滑坡現象，在內地屢見不鮮，似乎是風土病，無論引入甚麼先進管理，執行起來都有機會走樣走音，本來正路是以生產力改善產品質素，
現實卻變成犧牲質素換毛利的旁門創新。不易察覺的偷工減料，只要客戶巡查時過到骨，都無所不用其極。當然，總公司也難辭其咎，看到內地的子公司交到數，便
不聞不問。
7 ?1 K1 h5 y. g0 e5.39.217.76
& P8 y! B/ V, d+ s
5.39.217.769 d$ [( D- t) ~9 B8 q9 L+ G% x
適應國情 蠶食優良基因發展
tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 k+ H" ^2 @ D
公仔箱論壇+ X- E2 x0 F. |! k1 f; ]' C
此又是劣幣驅逐良幣的例證，任你好端端一家外資，在內地發展了一段時間，也有被潛移默化的風險，成功的因素讓路給欺瞞的勾當。所謂適應國情的營商手法，在這個連失業率都視為國家機密的國度，卻像病毒一樣，把企業的優良基因蠶食掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 m: M- l( R9 v* ]6 j+ u* ]/ I
; G4 a0 U3 |# A( O1 \
香港近日也充斥「福喜化」現象，不要說今次麥當勞香港的公關處理如何令人失望，各種社會現象，均出現質量滑坡，政府施政如是，新聞自由如是，連普選也如是，「食咗先啦，死不了的。」
1 F7 u; w% q+ V, M) q3 F6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 v. ]: d( t1 x
最慘在，原來很多人對着那堆發霉變臭的肉團，竟然嚼得習習有聲、津津有味。
4 a0 q; j @5 W% B6 c3 e7 ?4 `5.39.217.76
! } c" H6 W0 K' m0 ?% H; u公仔箱論壇
2 a( u( z/ i2 N- Y1 ?$ l/ h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
